free html web maker

MENU ALLIANCE GASTRONOMIQUE

Vijf gangenmenu exclusief bijpassende wijnen € 85,00
Vijf gangenmenu inclusief bijpassende wijnen € 140,00

KREEFT
blauwe kaas – blokzijlslof – peterselie – sinaasappel
2016 villa sparina gavi di gavi piemonte italië
*****
RODE MUL
tomaat – knoflook – kruiderijen
2014 jean daneel ‘signature’ chenin blanc western cape zuid-afrika
*****
SNOEKBAARS
artisjokken – kappertjes – ansjovis – arganolie
2015 jean foillard morgon beaujolais frankrijk
*****
KAMPER LAM
filet – nek – pistache – tijm - sjalottencompote
2014 frescobaldi lucente toscane italië
*****
FRAMBOZEN
sabayon – marsala – parfait van vanille
1954 tarragona grenache spanje
of
KAASJE BIJ DE SLUIS
madeira rainwater portugal

MENU EVERGREEN

vijf gangenmenu exclusief bijpassende wijnen € 85,00
vijf gangenmenu inclusief bijpassende wijnen € 125,00

GANZENLEVER
paté – venkel – duindoornbes – walnoot – gerookte wilde gans
2014 trimbach pinot gris reserve elzas frankrijk
**
KABELJAUW
tomaat – komkommer – basilicum – gillardeau-oester
2015 alzinger dürnsteiner riesling federspiel wachau oostenrijk
*****
KREEFT
lasagne – groene asperges – laurier – kreeftenjus
2015 domaine vincent latour chardonnay bourgogne frankrijk
******
WEERRIBBENREE
filet – wortel uit de oven – gember – citroengras
2014 domaine de ferrand côtes du rhône frankrijk
*****
POLDERKONINKJES
karnemelk – jasmijn – paardenbloem – mierikswortel
2015 domaine imperial hétszölö tokaji hongarije
of
KAASJE BIJ DE SLUIS
rey fernando olorosso sherry portugal

De gerechten zijn a la carte te bestellen
Voorgerechten € 28,50
Hoofdgerechten € 38,50
Kaasje bij de Sluis € 18,50
Nagerechten € 15,50

De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel. Door de moeilijke aanvoer en strenge kwaliteitsnormen, kan het helaas voorkomen dat een gerecht of een onderdeel van een gerecht niet voorradig is.
De mogelijkheid bestaat dat er in onze gerechten allergenen zijn verwerkt.

Wij kunnen u daarover informeren (allergenenwet 13-12-2014).