APERITIEFHAPJES
kaatjes olijven – piment – kruiderijen
macadamia nootjes – citroen – appelstroop
eekhoorntjesbrood – tamme kastanje
biet – ui – augurk

*****
ZALM
dille – mosterd – dressing van eierdooier
*****
GEVOGELTE
paté – ui – citrus – zonnebloempitten – sauternes
*****
SNOEK
avocado – tomaat – komkommer – quinoa – gele curry
*****
HENNE-EI
fijne pasta – basilicum – oude geitenkaas
*****
SNOEKBAARS
koolrabi – gerookte paling – le puy linzen
*****
LAM
nek – hazelnoten – zoete aardappel – augurk
*****
KWARTEL
pootje – filet – taugé – wortel – prei
*****
POLDERKONINKJES
karnemelk – whitney – paardebloemen 

APERITIEFHAPJES
kaatjes olijven – piment – kruiderijen
macadamia nootjes – citroen – appelstroop
reuzenbovist – tamme kastanje
biet – ui – augurk
zalm – dille – mosterd – dressing van eierdooier

*****
GANZENLEVER
paté – uiencompote – zonnebloempitten – citrus - sauternes
*****
KABELJAUW
artisjokken – slakjes – morieltjes – zilverui
*****
KREEFT
lasagne – blokzijlslof – laurier – kreeftenjus
*****
WEERRIBBENREE
filet – peper – wortel uit de oven – voatsiperifery peper
*****
KERSEN
chocolademousse – kersensorbet – gember
of
kaasje bij de sluis

De gerechten zijn a la carte te bestellen
voorgerechten € 33,00
hoofdgerechten € 46,00
kaasje bij de sluis  € 19,00
nagerechten € 16,00